文章插图
1、糯米粉：180克、面粉：20克、糖：30克、温水：150克左右 。
2、糯米粉加上面粉和30克白糖 。纯糯米粉太粘牙 ， 所以加了少许的面粉 ， 也可以都用糯米粉；
3、加温水 ， 揉成团 ， 醒20分钟；
4、揉成汤圆大小的丸子；
5、再略压扁 ， 压得越扁 ， 煎的时间用得越短；
6、锅中少许油 ， 放入一轮糯米粑 ， 小火煎制 ， 1分钟左右 ， 底面定型；
【白糖糯米粑粑的做法 白糖糯米粑怎么做】7、翻面 ， 再煎定型 ， 再反复几次 ， 直到煎至两面黄 。
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