文章插图
1、用料：鸽子一只、辣椒3个、蒜瓣6瓣、大葱适量、姜适量、菜籽油适量、十三香适量、酱油适量、料酒适量 。
【怎么做辣的鸽子 辣椒爆炒鸽子做法】2、把鸽子切成合适的大小 ， 在锅里把鸽子肉在锅里用清水焯一下 ， 去掉浮沫
3、把辣椒、葱、姜、蒜切好备用
4、热锅凉油 ， 把鸽子肉在炒锅里翻炒 ， 这时候翻炒到鸽子肉差不多熟了
5、鸽子肉炒制金黄色 ， 加入葱和姜继续翻炒
6、最后放入辣椒和大蒜起锅 。辣椒爆炒鸽子做好了 。
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