文章插图
1、用料：高筋面粉200克、葡萄干35克、鸡蛋1个、黄油50克、奶粉15克、白砂糖18克、酵母粉8克、盐4克、水70毫升 。表面涂刷：蛋液10克 。
2、将高筋面粉、鸡蛋、奶粉、白砂糖、酵母粉、盐和水放入面包机搅拌成面团 。
3、加入切碎的黄油搅拌至面团能撑出薄膜 。
4、将葡萄干用水洗净 ， 用温水泡软 ， 捞出用纸巾将水分吸干 。
5、将搅拌好的面团放在温暖处发酵约1.5个小时 。
6、待面团发酵至原来的2倍大时 ， 将面团取出放在撒了少许面粉的案板上 。
7、用手掌压扁面团 ， 揉搓折叠面团、挤出里面的空气 ， 将面团滚圆后盖上布 ， 静置15分钟 ， 将松弛后的面团擀开成大的椭圆形面片 。
8、将泡软的葡萄干均匀地撒在面片上 ， 将面团卷起 。
9、收口朝下 ， 放入土司模具内 ， 放温暖处发酵至原来的2倍大 。
【葡萄吐司怎么做视频教程 葡萄吐司怎么做】10、在发好的面团上面均匀地刷上全蛋液 ， 入烤箱最下层 ， 175度烘烤约40分钟即可 。
推荐阅读
- 胶东菜怎么做 山东胶菜怎样做好吃
- 皮蛋加鸡蛋蒸怎么做好吃又嫩 皮蛋怎样蒸好吃
- 猪肝汤怎么做才嫩还好吃 蒸猪肝汤怎么做好吃又嫩又好吃
- 拌嫩豆腐怎么做比较好吃 拌豆腐怎么做好吃又嫩
- 狗狗不肯梳理被毛怎么办
- 绿豆汤不红是怎么回事 绿豆汤怎么做是绿色的
- 花生制作方法 花生怎么制作好吃
- 香酥烤羊腿的做法 香酥烤羊腿怎么做
- 山楂糖酥饼的做法 山楂糖酥饼怎么做
- 杏鲍菇怎么炒才好吃常见的家常炒杏鲍菇菜肴 家常炒杏鲍菇的做法技巧