【鸡腿菇怎样凉拌好吃 凉拌鸡腿菇的做法】
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1、食材：鸡腿菇500克，盐15克，姜15克，葱30克，酱油10克 。
2、清洗干净鸡腿菇，掰成两半或四半，放锅里隔水蒸熟，大约20分钟 。
3、熟了后稍微放凉一点，用手撕成条状备用 。（不要用刀切，那样没有灵魂） 。
4、香菜和小米辣切碎，大蒜拍成蒜蓉放碗里，起锅烧油，油温热了以后到在碗里炝一下（不用太多油，最主要是炝蒜蓉，凉拌会比较香 。）
5、然后放两勺生抽，一勺不到的耗油，一点点醋淋到手撕鸡腿菇上即可 。
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