文章插图
1、主料：脊骨500g、干蘑菇200g、红枣50g
2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个 。
3、脊骨洗净 。
4、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出 。
5、另起锅加水，加入葱姜片 。
6、香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖全加入锅里 。
7、加入脊骨 。
8、加点老抽 。
9、加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时 。
10、把提前泡好的干蘑菇加进骨头汤里继续半小时 。
【干蘑菇煲汤的做法 干蘑菇煲汤怎么做】11、最后加入食盐即可 。
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