文章插图
1、主料:鱼尾330克 。
2、辅料:花生油30克、盐1茶匙、老抽10克、蒜1头、姜1块、小葱3根、料酒40毫升、红薯粉适量、生抽30毫升、香油少许、白糖10克 。
3、青鱼尾洗净后沥干水分 。
4、顺着鱼尾切割不要切断 。
5、红薯粉擀细 。
6、把鱼尾拍上红薯粉后拎起尾巴抖掉多余的干粉 。
7、准备调料 。
【红烧鱼尾怎么做 红烧鱼尾怎么做好吃又简单】8、热锅温油下入鱼尾煎至两面金黄后捞起 。
9、把煎鱼的油全部倒出,重新倒入底油加入蒜片和姜片爆香 。
10、再把鱼尾回锅加入料酒,料酒多加一点 。
11、加入生抽和老抽 。
12、加入100毫升开水 。
13、加入白糖后盖上转小火5分钟让鱼肉更入味 。
14、最后加入香油后熄火出锅 。
15、撒上葱花上桌 。
推荐阅读
- 怎样做红烧鱼肚 红烧鱼肚皮怎么做
- 萝卜丝火腿浓汤怎么做好吃 萝卜丝火腿浓汤怎么做
- 南瓜酸奶沙拉 奶香南瓜沙拉怎么做
- 沙茶金菇鸡肉粉怎么做好吃 沙茶金菇鸡肉粉怎么做
- 蟹斗的做法 瓤蟹斗怎么做
- 凉瓜黄豆炖鲍鱼 黄豆凉瓜煮鲍鱼怎么做
- 凉拌杂杂菜怎么做好吃 凉拌杂杂菜怎么做
- 酸菜黄豆煨猪手怎么做好吃 酸菜黄豆煨猪手怎么做
- 果醋爽脆黄瓜片怎么做的 果醋爽脆黄瓜片怎么做
- 杏仁四季豆怎么做 四季豆美食