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【丝瓜海胆汤怎么做 丝瓜海胆汤怎么做好喝】1、材料：丝瓜、葱姜、鸡蛋、五花肉、海胆黄、生抽、醋、盐、香油等 。
2、丝瓜洗干净刮去皮 ， 切成片 。
3、五花肉切片 ， 葱姜切末 ， 鸡蛋打散备用 。
4、锅里放少许油 ， 油热后下肉片翻炒 ， 加少许醋和生抽 ， 下入葱姜 。
5、加入丝瓜片翻炒 ， 加盐 ， 不断翻炒丝瓜 ， 直到丝瓜半透明断生 。
6、加入两碗开水 ， 大火烧开 ， 等汤水沸腾后 ， 加入打散的蛋液 。
7、最后加入一大勺海胆黄搅拌均匀 ， 加入几滴香油即可出锅 。
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