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【高压锅蒸肉要蒸多长时间 蒸肉要蒸多长时间】1、蒸肉需五十分钟 。
2、蒸肉方法如下：首先准备好一块肥瘦相间的肉 。整块的肉冷水下锅 ， 放入葱姜大料煮三十分钟左右 。煮好后捞出来 ， 放入大碗 ， 切成大块 ， 放入姜片大料 。加入适量的味精 ， 盐 ， 白糖和生抽 。最后再放入适量的食用油 ， 蒸五十分钟左右出锅即可 。
3、蒸肉的注意事项 ， 蒸肉最重要的步骤就是先煎再炖 ， 肉要先煸 ， 鱼要先煎 。这也有窍门 ， 煸肉的时候 ， 要少放油 ， 把肉的油炒出 ， 才能肥而不腻；而煎鱼的时候 ， 如果用煎肥肉的油来煎鱼 ， 把皮煎出薄薄的硬皮后再上色、炖入味 ， 味道会格外香 。
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