文章插图
1、肉丝中加入淀粉、香油、料酒和姜蒜末拌匀腌制十分钟；平菇洗净沥干水，掰成小块 。
【剁椒平菇如何做 剁椒平菇炒肉的做法】2、热油下肉丝快速划散，炒至肉丝变白后捞出备用 。
3、锅中放油，放剁椒炒香，下入平菇炒软，加入肉丝同炒 。
4、加入盐，起锅前加入葱花即可 。
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