文章插图
1、主料：鲤鱼1条、西红柿2个 。
2、配料：尖椒1个、红椒1个、葱1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根 。
【阳朔啤酒鱼用什么鱼做好吃 阳朔啤酒鱼怎么做好吃】3、调料：生抽1大勺、啤酒1/2罐、辣椒酱2大勺 。
4、准备好配料——西红柿洗净、切块;青、红椒洗净、剖开、切大块;姜去皮、切丝;蒜剥皮，葱切小段，香菜切碎;
5、鲤鱼清除内脏，冲洗干净，不需去鳞;用厨房纸将鱼身表面的水分吸干;将鱼斩成大块待用;
6、用两片姜将煎锅擦拭一遍(用姜片擦拭锅底，且热锅凉油下鱼，可以避免鱼皮粘锅);将锅烧热，倒入少许橄榄油;
7、倒入鱼块，以小火慢慢煎;煎至鱼块表面金黄、鱼鳞卷曲，盛出待用;
8、锅刷净，重新倒入橄榄油;放入姜丝和蒜瓣爆香;
9、倒入煎好的鱼块，翻炒均匀;加入生抽;倒入啤酒，盖上锅盖，小火炖十分钟左右;
10、放入青红椒和西红柿;加入辣椒酱，继续炖三分钟即可起锅 。
推荐阅读
- 吃小龙虾可以喝啤酒吗 小龙虾和啤酒同吃会过敏吗
- 小龙虾怎么做好吃 小龙虾和啤酒能一起吃吗
- 红焖牛肉怎么做? 啤酒红油焖牛肉怎么做
- 西瓜跟螃蟹能一起吃吗 吃完螃蟹可以喝啤酒吗
- 喝啤酒能吃西瓜吗 西瓜不能与什么同吃
- 小龙虾什么时候放啤酒 做小龙虾的时候啤酒放进去的时间
- 啤酒煮鸡翅的做法 啤酒煮鸡翅怎么做
- 啤酒蒸馒头怎么做 用啤酒蒸馒头的做法
- 啤酒鸭火锅怎么做 啤酒鸭火锅怎么做最好吃视频
- 啤酒炖排骨怎么做法 啤酒炖排骨怎么做