文章插图
1、原料：腐竹、莴笋、胡萝卜、盐、酱油、麻油、鲜辣粉 。
2、腐竹掰小段 ， 加清水泡发至完全变软就可以 。
3、胡萝卜 ， 莴笋去皮 ， 切丝 。
4、开水锅里 加点盐 ， 加入莴笋丝 ， 胡萝卜丝焯烫几秒 ， 变色就可以 。
5、发好的腐竹同样焯烫 。
6、烫好的主料加入盐 ， 酱油 ， 麻油 ， 鲜辣粉 。
【怎么做凉拌腐竹才好吃 怎么做凉拌腐竹】7、拌匀就可以 。
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