文章插图
1、蘑菇泡发后洗干净备用 。
2、洗干净后的蘑菇切丝 ， 生姜切丝 ， 葱切段备用 。
3、鸡肉用清水泡5分钟后 ， 放清水下冲洗下去除血水 。
4、沥干水后放入1勺盐、切好的蘑菇、姜丝、葱白 ， 2勺生抽 ， 适量的花生油 ， 用筷子搅拌均匀腌制30分钟以上 。
【干香菇怎么吃 干香菇做好吃的步骤】5、腌制30分钟后 ， 再把1小勺白糖均匀地撒在鸡肉上 。
6、锅里放水烧开 ， 把腌制的肉放蒸锅里蒸25分钟 。
7、剩余2分钟的时候撒点葱花 ， 再加少许的花生油 ， 继续蒸2分钟 。
8、一道美味的蘑菇餐就做好了 。
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