文章插图
1、姜切片、蒜切碎 ， 排骨斩块用清水洗净沥干水分备用 。
2、准备一个碗 ， 将排骨、料酒、生抽、盐、蚝油、淀粉、孜然粉、姜片和蒜末放入碗中 。
3、用手抓匀 ， 盖上保鲜膜 ， 蒜香骨放冰箱冷藏腌制6小时 。
4、倒油入锅 ， 中火加热 ， 放入腌制好的排骨 ， 每炸一段时间就翻面 。
【蒜香骨的腌制方法 蒜香骨怎么腌制呢】5、直至炸到两面金黄即可捞出 ， 用厨房纸吸干水分即可装盘 。
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