灰枣和红枣的区别 灰枣和红枣的区别哪个好


灰枣和红枣的区别 灰枣和红枣的区别哪个好

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1、灰枣也称为若羌枣,果实呈长倒卵形,果皮为橙红色 。产于中国新疆 。灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前,通体发灰,好似挂了一层霜,所以得名“灰枣” 。灰枣是优良的鲜食和制干兼用型品种,特别适合加工成乌枣 。植株耐干旱、瘠薄和盐碱,抗干热风,结果早,丰产,稳产,是非常有发展前途的品种 。但对龟蜡蚧和枣疯病的抗性差一些 。果实性状:果实长倒卵形,胴部稍细,略歪斜 。平均果重12.3克,最大果重13.3克 。果肩圆斜,较细,略耸起 。梗洼小,中等深 。果顶广圆,顶点微凹 。果面较平整 。果皮橙红色,白熟期前由绿变灰,进入白熟期由灰变白 。果肉绿白色,质地致密,较脆,汁液中多,含可溶性固形物30%,可食率97.3%,适宜鲜食、制干和加工,品质上等 。出干率50%左右 。干枣果肉致密,有弹性,受压后能复原,耐贮运 。果核较小,含仁率4%~5% 。在产地,4月中旬萌芽,5月下旬始花,9月中旬成熟采收 。果实生育期100天左右 。
【灰枣和红枣的区别 灰枣和红枣的区别哪个好】2、红枣,又名大枣,是枣树的成熟果实,经晾、晒或烘烤干制而成,果皮红至紫红色,是自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一 。据史料记载,红枣是原产中国的传统名优特产树种 。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石,证明枣在中国已有8000多年历史 。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种 。

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