文章插图
1、先将玉米放入锅中 。
2、倒入植物油 ， 基本没过玉米 。
3、开中火 ， 待油开始冒泡泡之后 ， 均匀的撒入白砂糖 。
4、准备好锅盖 ， 当锅中第一颗玉米爆裂时 ， 赶紧盖上锅盖 。
5、改中小火 ， 爆十几秒之后 ， 将锅子离火摇晃几次 ， 让锅内玉米受热均匀 。再把锅子放回火头上 ， 隔一会再将锅提起来摇晃几次 。此时如果感觉锅子太热了 ， 可以改最小火 。切勿揭开锅盖！
6、时不时离火摇晃几次 ， 听到锅里玉米爆裂声音越来越少 ， 到最后没有声音的时候 ， 关火 。
7、马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上 ， 充分晾凉 。
【怎么爆爆米花 爆米花的做法】8、之后不准备马上吃的 ， 可放入密封盒中 ， 密封 ， 常温保存 。
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