文章插图
1、准备用料 。芸豆角、油、酱油、葱姜、八角、花椒、蒜、盐、鸡精、干辣椒 。
2、芸豆角掐尖洗净，切成细丝 。
3、锅中加入清水烧开，倒入芸豆角丝，焯2分钟后捞出过凉水，沥出水分 。
【芸豆角的做法 芸豆角的做法步骤】4、葱姜切片，干辣椒切成小段，蒜切末 。准备大料八角花椒 。
5、炒锅中放油烧热，放入八角花椒葱姜干辣椒炒出香味 。
6、倒入芸豆丝翻炒 。
7、加入适量酱油和盐和芸豆角一起翻炒，更好的入味 。
8、炒至一分钟后放入蒜末，撒入少许鸡精关火盛出即可 。
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