【怎么炒冬瓜好吃又简单 如何炒冬瓜好吃又简单】
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1、主料：冬瓜300克、蟹肉150克、虾皮10克、姜5克、大葱10克、盐3克、鸡粉2克、芡粉10克、植物油25克
2、冬瓜刨成细丝；
3、蟹柳也撕成丝；
4、虾皮冲一下擦干水分；
5、姜切碎 ， 葱切段；
6、锅里放油 ， 爆香姜末 ， 放入冬瓜丝 ， 炒匀；
7、接着放蟹柳丝 ， 炒一会 ， 加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟；
8、加入葱段 ， 少许生粉埋芡即可出锅 。
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