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1、木瓜削皮，去籽，切大块 。
【木瓜排骨汤的家常做法窍门 木瓜排骨汤的家常做法】2、锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净 。
3、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时 。
4、放入木瓜块 。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可 。
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