烧鸡的做法最正宗的做法大全 烧鸡的做法最正宗的做法

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文章插图
1、材料:光鸡半只(约500克) , 去壳栗子250克 , 油、精盐、姜、葱、酱油、白糖、五香粉适量 。
2、鸡斩成块 , 姜切片 , 葱切碎 。
3、锅内放油少许 , 油热 , 放葱、姜略炒 ,  再放入鸡块、栗子煸炒 , 加入适量酱油、精盐、五香粉、白糖及水 , 用大火烧沸 , 改小火焖透 。
4、鸡块和栗子下锅煸炒 , 开始用中火 , 待酱油、精盐等佐料下锅后改用旺火烧沸 , 再改小火焖透 。

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