文章插图
1、材料:白菜半棵 , 盐 , 生抽 , 醋 , 糖 , 水淀粉 。
2、白菜洗净 , 沥干水 。用手撕成你喜欢的大小 。
3、盐 , 生抽 , 醋 , 糖 , 清水(有高汤更好) , 水淀粉 , 将这些材料调成芡汁 。
4、炒锅置火上 , 五成热 。放入橄榄油 , 下入四五根干辣椒 , 花椒若干粒炸香 。炸香后将辣椒花椒捞出 。
【炝炒白菜怎么炒 炝炒白菜的做法】5、倒入白菜叶煸炒 。快出锅时倒入芡汁 , 稍炒 , 盛盘 。
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