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1、海参枸杞排骨汤
【海参汤的做法大全 三款养颜美容海参汤的做法介绍】用料：海参100克、枸杞10粒、排骨400克、葱姜、胡椒粉、鸡精、料酒
做法：排骨剁小块洗净 ， 海参切小块备用 。冷水锅下排骨 ， 不盖锅盖大火煮开后 ， 转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水 。捞出吐尽血水的排骨 ， 冲洗干净沥干水分 。锅内加适量的水 ， 将排骨放入锅中 ， 姜切片 ， 倒入料酒、胡椒粉、枸杞 ， 开锅后转小火慢炖40分钟 ， 加入适量盐 ， 再炖10分钟 。加入适量鸡精 ， 放上葱花 ， 将切好的海参倒入即可 。
2、海参煲鸭汤
用料：海参150克、鸭子半只、党参、黄芪、葱花、姜片、料酒、胡椒粉、味精
做法：鸭去皮洗净后斩件焯水 。海参切块 。锅内放少量油 ， 烧热后放入姜片 ， 爆香后加入鸭块爆香 。将鸭块、党参、黄芪、姜片、胡椒粉、料酒倒入砂煲中 ， 加入清水煲1小时 。加入切好的海参、适量盐、味精调味即可 。
3、海参山药煲鸡汤
用料：山鸡半只、海参100克、山药两根、红枣、葱姜、陈皮、大料、料酒 。
做法：山鸡切块洗净 ， 用凉水先泡一下 ， 泡出血水 。海参切段备用 。将鸡块放入锅内 ， 加热烧开三分钟 ， 再将鸡块捞出 。把山药削去皮 ， 洗净 ， 切成块状 。砂锅加入鸡块 ， 加满清水 ， 放入红枣、葱姜、陈皮和大料 ， 再倒入适量料酒 。先中火煮沸 ， 改小火慢炖 。鸡肉筷子能扎动之后 ， 放入山药煮30分钟左右 ， 再将海参倒入锅中即可 。
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