【鲜海参如何做葱烧海参 葱烧海参正宗做法】
文章插图
1、新鲜海参洗干净 ， 切片备用 。
2、葱烧海参只用葱白 ， 所以葱洗干净 ， 切下葱白！
3、锅里放20G的油 ， 将葱白放入锅中 ， 小火慢慢焙葱油 。
4、直到葱段焦黄乃至发黑 ， 此步大概7分钟 。然后将变黑的葱段捞出扔掉不用 。
5、然后再加入新的三个葱白 ， 煎到焦黄出锅 。
6、葱油继续留在锅中 ， 在锅中放入蚝油10G、生抽15G、糖8G、料酒15G、胡椒粉少许、鸡粉少许、水40G煮开 。
7、将海叁放入煮3分钟 ， 装出备用 。
8、然后锅中加入淀粉水 ， 勾芡 。
9、当汤汁粘稠可淋到海参上 ， 或是将海参倒入拌匀 。
10、美味的葱烧海参就做好啦！
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