文章插图
1、主料：冬瓜、羊肉、葱、姜、盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油 。
【如何做红烧羊肉冬瓜 家常冬瓜烧羊肉的做法】2、冬瓜去皮、洗净、切片 。
3、羊肉洗净后切片、上浆备用 。
4、葱、姜切丝备用 。
5、锅中做油，成热时下入葱、姜炒香 。
6、下入羊肉大火煸炒至断生后烹料酒、入冬瓜 。加盐、味精、鸡粉调味后焖烧至冬瓜全熟 。
7、入水淀粉勾芡即成 。
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