文章插图
1、首先准备茄子 ， 切成条状 。
2、然后将切好的茄子放入油锅中炸一遍 。
3、炸至金黄捞出备用 。
4、锅中放入少许油 ， 加入肉末、蒜末翻炒一下 ， 然后加入十三香 。
5、加入黄豆酱 ， 然后加入老抽、生抽进行调味 ， 翻炒均匀 。
6、接着加入少许开水 ， 翻入炸好的茄子 。
7、锅中加入少许盐、味精进行调味 ， 大火收汁 。
【茄子怎么做吃啊 茄子怎么做才能好吃】8、最后撒入小米椒、蒜末 ， 酱香茄子就做好了 。
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