文章插图
1、小米用料理机打成粉状 。
2、将面粉、小米粉一起放入盆中 。
3、酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团 。
4、取一深碗抹油 ， 将湿面团倒入 。
5、盖盖发酵至2.5倍左右 。
6、发酵好的面团表面放少许红枣肉 。
7、冷水下锅 ， 将面糊放入（要盖盖防止蒸汽滴入） 。
【小米发糕怎么做才松软 8步教你做松软小米发糕】8、蒸35-40分钟左右就好了 。
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