文章插图
1、剪掉蟹脚蟹钳 ， 把蟹脐上的盖去掉 ， 去掉蟹肠 ， 揭开蟹盖 。
2、吃蟹黄的时候 ， 要去掉蟹鳃 ， 蟹胃 ， 蟹心 。
【螃蟹怎么好吃 螃蟹如何做好吃】3、蟹脚放凉 ， 肉与壳会自动分开 ， 用最尖的一段把蟹腿肉顶出 。沿蟹钳边缘剪开 ， 掰开蟹钳 ， 取出肉 。蟹肉蘸着姜末 ， 醋 ， 酱油混合的酱汁吃更香都 。
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