【冷冻螃蟹能直接蒸吗 冷冻螃蟹能不能直接蒸】
文章插图
1、不能 。螃蟹冻后水会变成冰块,不容易熟,为了让整体完全熟透,蒸煮的时间就会相对变长 。
2、而由于外部冰受热明显,冰块融化得比较快,肉也就容易熟,而外部的蟹肉就会因为蒸制时间的过长,导致蛋白质的水分随着冰的融化而流走,进而使蟹肉变老,失去口感 。蒸蟹之前必须要先解冻,解冻完再蒸煮 。
推荐阅读
- 切过的西瓜能保存多久 过夜西瓜放冰箱能吃不
- 西瓜和羊奶能一起吃吗 西瓜不能和什么一起吃
- 桑葚和菊花能一起泡水喝吗 桑葚和菊花能一起泡水喝吗女人
- 金针菇有甲醛要怎么清洗 金针菇怎么洗才能把甲醛干净
- 金针菇煮多久能熟 新鲜金针菇煮多久能熟
- 西瓜内部软了还能吃 如何挑选好的西瓜
- 西瓜和鸡蛋能同时吃吗 西瓜和什么同时吃
- 西瓜和香蕉能同时吃吗 不能和香蕉一起吃的食物有哪些
- 西瓜和虾能不能一起吃 西瓜皮有什么作用
- 西瓜和螃蟹能一起吃吗 西瓜怎么挑好吃