文章插图
1、黄花菜洗净，鸭肉切片备用 。
【黄花菜鸭肉粥怎么做 黄花菜鸭肉粥怎么做才好吃】2、姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可 。
3、搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止 。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐 。
4、或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟 。
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