文章插图
1、食材：蛋黄3个、淡奶油225g、牛奶75g、砂糖20g 。
2、将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化 。关火晾凉待用 。三个蛋黄搅拌均匀，然后将融化好的液体缓慢加入蛋黄中，拌匀 。
3、过筛，去出气泡和蛋黄固体，烤出的布丁更嫩滑 。
4、烤箱预热，将过筛后的液体2倒入容器中，放烤盘上 。烤盘加半寸深的水，入烤箱 。
【好吃的甜点做法 做法简单易学的一道甜点的做法】5、170度烤25—30分钟，观察布丁表面出现焦糖色即可 。
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