5、炒到出水后，可以不那么频繁翻锅了 。中火盖盖让它熬一会，隔一会看看 。当汁水只有锅底的一层时，改小火，汁收到舀起来不往下滴，就可以关火了 。
6、盛起，摊凉，温温的时候加蜂蜜，200ml，或者根据你自己口味来 。
7、装罐 。倒立着可以让瓶子真空，凉了之后放冰箱，让蜂蜜和柚子蜜融合48小时后，风味更佳，之后可取出放入杯中，兑上适量温水泡饮 。
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