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木瓜炖雪蛤是很多女性朋友喜欢的一道甜品 ， 属于粤菜系 ， 木瓜软绵 ， 雪蛤细腻 ， 且二者都富含丰富的营养元素 ， 对于人体有很好的滋补作用 ， 除了我们常会听到的丰胸美容功效 ， 还有很多的功效作用 。补充营养木瓜炖雪蛤中含有大量的蛋白质 ， 脂肪 ， 胶原蛋白 ， 天然多糖 ， 氨基酸和多种维生素 ， 适量食用 ， 能充分满足人体代谢对这些营养元素的需要 ， 以帮助促进身体代谢 ， 缓解体虚 ， 提高人体抗病能力 。
美容养肤木瓜炖雪蛤中含有一定量的胶原蛋白 ， 还含有多种氨基酸 ， 酶类成分和维生素 ， 这些营养成分能被皮肤充分吸收 ， 可以增加皮肤弹性 ， 还能淡化色斑 ， 起到美白抗皱的作用 。
健脾消食木瓜炖雪蛤有健脾消食的功效 ， 因为木瓜中含有木瓜蛋白酶 ， 可以将脂肪分解 ， 有助于蛋白质消化 ， 促进肠胃对食物进行消化吸收 。适量食用木瓜炖雪蛤 ， 可以帮助提高脾胃功能 ， 起到健脾消食的作用 。
预防高血脂木瓜炖雪蛤中含有一定量脂肪 ， 但都是人体必需的不饱和脂肪酸 ， 摄入适量的不饱和脂肪酸能加快体内脂肪酸和过氧化脂质的代谢 ， 并能有效清除血液中的胆固醇 ， 从而起到预防高血脂 ， 降低动脉硬化的作用 。
养阴润肺雪蛤有养阴润肺的作用 ， 对于肺虚咳嗽 ， 慢性支气管炎可以起到一定的辅助治疗作用 。秋季天气干燥 ， 肺部不是太好的人适量吃一些木瓜炖雪蛤 ， 是可以起到润肺功效的 。
木瓜炖雪蛤的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：一般人均可食用 ， 尤其适宜于贫血、体质虚弱、肺虚久咳、产后缺乳人群 。
2、禁忌人群：雪蛤肉不宜消化 ， 容易加重脾胃负担 ， 导致腹痛腹泻问题 ， 所以脾胃虚寒人群最好不要食用;处于发育阶段的孩童尽量不要吃雪蛤 ， 因为雪蛤含有高蛋白和雌激素 ， 容易导致早熟现象出现;雪蛤还含有大量转氨酶 ， 食用后容易导致血糖升高 ， 所以糖尿病患者不宜食用木瓜炖雪蛤 ， 另外 ， 孕妇 ， 过敏体质人群要慎食 。
木瓜炖雪蛤的家常做法材料：木瓜 ， 雪蛤 ， 姜片 ， 冰糖
【木瓜炖雪蛤的功效与作用】 做法：
1.将木瓜用刀切开 ， 挖空籽和瓤 。
2.雪蛤用冷水浸泡发开 ， 清洗干净 ， 放入木瓜中 。
3.加入冰糖 ， 姜片 ， 适量清水 ， 上火蒸30分钟至熟即可 。
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