【水煮花生拌芹菜的做法窍门 当花生遇到芹菜的做法步骤】
文章插图
1、花生冲洗干净,用冷水泡一晚上 。
2、连泡花生的水一块倒入锅中,放八角、花椒、香叶,大火烧开,小火煮10分钟左右(时间过长,花生过烂,没有口感) 。
3、将花生带汤倒入盆中,再放盐泡两个小时左右 。吃不宝可放冰箱冷藏 。
4、芹菜丁加盐汤半分钟 。
5、取出冲凉,和花生掺杂即可(也可放少许胡萝卜丁) 。
6、晚上泡,早上煮,中午就可以享用 。关火再放盐 。
7、香生本身就非常香,千万不要放香油、味精之类的调味料 。
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