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牛筋 ， 即牛肌腱或骨头上的韧带 。牛筋汤中含有丰富的胶原蛋白质 ， 脂肪含量也比肥肉低 ， 并且不含胆固醇 。具有补肝强筋 ， 祛风热 ， 利尿之功效 。常用于筋脉劳伤 ， 风热体倦 ， 腹胀 ， 小便不利 。活络筋骨牛筋具有强筋壮骨之功效 ， 对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用 ， 有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
美容养颜牛筋中含在丰富的胶原蛋白质 ， 脂肪含量也比肥肉低 ， 并且不含胆固醇 。能增强细胞生理代谢 ， 使皮肤更富有弹性和韧性 ， 延缓皮肤的衰老 ， 食疗效果非常不错 ， 特别适合女性 。
抗衰老常吃一些牛筋汤可以调节身体各器官的功能 ， 以及调节各循环系统 ， 所以可以延长人的寿命 ， 有抗衰老的作用 。
营养价值牛筋汤含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙等 ， 有益气补虚 ， 温中暖中的作用 。治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃 。
1、牛筋汤中含在丰富的胶原蛋白质 ， 能增强细胞生理代谢 ， 使皮肤更富有弹性和韧性 ， 延缓皮肤的衰老 。
2、牛筋汤含有钙 ， 有强筋壮骨之功效 ， 对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用 。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
【牛筋汤的功效与作用】
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