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1、冬节蛤
冬节蛤是流行于广东汕尾一带的汉族小吃，一般到冬至节时家家户户都会做 。
里面包有丰富的馅料，有卷心菜，沙葛，猪肉，腊肠，香菇，还有汕尾干货虾仁，鱿鱼脯等等，非常美味 。
2、汕尾肠粉
肠粉虽然在广东各个地方都有，但是每个地方的味道有所不同 。
肠粉有肉、鸡蛋、蔬菜，加上秘制灵魂酱料，是汕尾人早餐的代表作之一 。
3、扁食面
扁食面是汕尾的一大特色，扁食面中都会放入比较多的配菜，比如说叉烧，烤肠和花生之类的 。云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷 。还有另一种吃法干捞扁食面 。
4、菜茶
菜茶又称丁茶，属于节日食品 。一般每年的农历正月初十到二十，这几天是汕尾地区的传统节日“男丁节” 。菜茶的配料非常丰富，加上熬制的骨头汤，味道清香，非常好吃，让你忍不住会吃上好几碗 。
食材包含：菠菜、芹菜、白菜、米粉丝、生菜、青蒜、荷兰豆、香菇、粉丝、虾米、瘦猪肉、鱿鱼、虾仁、腊肠、炒米、花生米、胡椒、骨头汤或鸡汤、特制香茶等众多材料，随人喜好，丰俭由人 。
5、层糕粿
层糕粿是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系汕尾菜 。顾名思义，就是用大圆盘，用米粉水一层一层来蒸，到最后一层时就放上一些配料，比如蝞虾、花生米、腊肠、菜脯等等 。
【汕尾有哪些代表性的美食 汕尾最有名的美食】整盘蒸好之后，就可以上鼎，划成一个方块一个方块的，留一些来拜祖宗，其它的可以让家人吃啦 。“吃层糕粿”时要蘸一些香油，这样就好吃，又香又爽的，使人回味无穷 。
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