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海带鱼汤是利用海带和深海鱼为材料制作而成的一道汤品 。海带又叫江白菜、昆布,主要分布在我国的北部沿海及江浙一带的沿海地区,其中含有丰富的褐藻胶和碘质,能够降低血液中的血脂含量,并且调节免疫系统,具有很高的食用价值,而鱼肉中的不饱和脂肪酸,对人体的心血管有很好的保护作用 。降血脂海带鱼汤中含有丰富的不饱和脂肪酸和食物纤维,能够促进胃肠道消化液的分泌,并且清除血管壁上的胆固醇,减少血栓的形成,从而降低血液中血脂的含量,适宜高血脂等人群食用 。
常见的降血脂食物:黑木耳、黑芝麻、芹菜、马齿苋等 。
增强免疫力海带鱼汤中的不饱和脂肪酸还能够增强机体的免疫力,同时,海带中富含的钙、铁、镁等微量元素也能够维持免疫系统,并维持细胞的正常功能和结构,从而帮助提高人体的抵抗力 。
常见的增强免疫力食物:西红柿、西兰花、牛肉、奶制品等 。
保护视力不饱和脂肪酸DHA是视网膜的重要组成部分,其能够维持视网膜细胞的正常功能结构,缓解因用眼过度而造成的不适感,因此特别适宜上班族食用 。
常见的保护视力食物:胡萝卜、橙子、草莓、生蚝、菠菜等 。
促进大脑发育海带中的牛磺酸能够促进神经细胞的生长发育,人体在缺乏牛磺酸的情况下,会导致大脑的智力发育缓慢,因此海带鱼汤能够促进大脑发育,对幼儿有很好的补益效果 。
常见的促进大脑发育食物:鸡蛋、动物肝脏、深海鱼类、杏仁等 。
海带鱼汤的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群:海带鱼汤具有降血脂、增强免疫力及保护视力的作用,因此适宜三高患者,同时,学生及上班人群适量食用可以维持视力,保护眼睛 。
2、禁忌人群:海鲜过敏等人群慎食 。
【海带汤的作用和功效 海带鱼汤的功效与作用】
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