文章插图
1、将嫩黄牛肉洗净，沥干水，剔去筋络，与切小片的肥猪肉一起放入盆中，加酱油，白糖，绍酒，五香粉拌匀，腌渍20分钟 。
2、将粉肠截成每条长36厘米，洗净晾干，灌入拌和调味后的牛，猪肉，揿紧实后，用绳子扎紧两端，再用尖针在肠衣上戳孔，排出空气和水分，以防破裂 。
【卤牛灌肠怎么做 怎么做卤牛灌肠】3、将牛灌肠放入净锅内，倒入卤水，用中火烧沸，再改用微火浸卤约40分钟，至馅料成熟后捞出，即为卤牛灌肠 。
推荐阅读
- 椒盐烤腰果怎么做 烤箱盐焗腰果的做法
- 花生酱拌鸡肉怎么做好吃 花生酱拌鸡肉怎么做
- 香糟大闸蟹的做法 香糟大闸蟹怎么做
- 绿豆怎么煮容易烂 绿豆煮烂的方法
- 自己在家怎么做龙虾 油爆龙虾值得一试
- 新鲜香菇怎么做好吃 简单美味蚝油炒香菇
- 鸡汤怎么炖最补血 试试这道猴头菇炖鸡汤
- 香瓜里有红色怎么回事 吃香瓜注意什么
- 什么人不能吃香瓜 香瓜的怎么做好吃
- 香瓜怎么选好吃 怀孕能不能吃香瓜