文章插图
花甲又被叫做蛤蜊，花甲有滋阴润燥、利尿消肿的功效 。作为一个吃货花甲是不得不去尝试的，而有的食客也会不远万里去吃花甲就是因为花甲的营养价值非常高 。花甲胆固醇高吗高脂肪是指含脂肪量高的事物 。油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物 。但是一般的高脂肪量指的是高胆固醇含量，这是种饱和脂肪酸，对身体有害，各种老年疾病如高血压、动脉硬化等都与它的含量过高有关 。而不饱和脂肪酸则是人体所必须的，是供给大脑营养的，植物中含有的都是不饱和脂肪酸 。所以像核桃、芝麻这种都是含不饱和脂肪酸高的，不属于一般意义上的高脂肪类 。而含糖量高的，例如巧克力、奶酪、冰欺凌、糖果、蛋糕等食物，其实不属于高脂肪食物 。但是含糖量高的食物和高脂肪食物统称为高热量食物 。
吃花甲会胖吗一般来说，花甲热量低，属于含蛋白丰富的食物，进食后一般不会发胖的 。但是也不适宜经常吃的话，因为花甲属于海鲜类食物，吃多了对身体不好，有通风的患者，更不宜多吃 。
花甲的热量高吗花甲的热量并不高，例如开心花甲，又名"开心花甲粉"，是近年夜宵摊流行的风味小吃 。大约221大卡/100克 。一碗的话得有200-300克吧，热量大约442-663大卡
吃花甲有什么好处呢1、花甲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品 。
2、花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们都具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降 。
3、中医认为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效，有的贝类还有益精润脏的作用 。
吃海鲜有什么注意事项吃完海鲜不要急着喝茶 在吃完海鲜后不能立即喝茶 。这是由于在茶叶中也含有大量的鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙 。无论你是在食用海鲜前或后吃海鲜，喝茶都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。
海鲜不宜下啤酒 吃海鲜禁忌有很多，其中啤酒就是必须要禁忌的一种，特别是一些患有痛风的患者，如果在吃海鲜的同时过量的饮用啤酒，势必会导致痛风的发作 。像虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，如果尿酸过多的话不但会诱发痛风，严重的话还有可能会引起肾结石等病症 。
死贝类病菌毒素多多 贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败 。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁 。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调 。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的 。
冰鲜虾不要白灼着吃 任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴 。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快 。如果长时间放在冰箱里，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了 。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢 。
不吃反季节海鲜【花甲胆固醇高吗 吃花甲会胖吗】
推荐阅读
- 花甲死了多久不能吃 花甲死多久了才不能吃
- 花甲买回来就不开口了 花甲买回来就不开口了吗
- 花甲可以跟鱼一起煮吗 鱼和花甲可以一起吃吗的做法
- 吃了花甲可以吃香蕉吗 香蕉不能和什么一起吃
- 吃花甲能喝白酒吗 花甲和白酒一起会食物中毒吗
- 花甲开水煮还是冷水煮好 花甲开水煮还是冷水煮
- 韭菜紫苏炒花甲的做法 韭菜紫苏炒花甲怎么做
- 白萝卜排骨汤热量高吗 排骨汤热量高吗
- 羊肉汤热量高吗 羊肉汤热量高吗?
- 鹅蛋黄的胆固醇高吗 鹅蛋黄的营养价值