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1、食材五花肉、蒜苗、平菇、红辣椒、八角花椒、酱油、味精、盐、花生油、葱、姜 。
2、蒜苗洗净切断 ， 平菇撕片淖水后浸在冷水里备用；
3、葱丝 ， 姜末、八角花椒自制大料粉、酱油、红辣椒切块、盐、味精、花生油备用；
4、锅烧热倒油 ， 油热八成五花肉片 ， 煎至肉翻边微黄 ， 有少许油渗出 ， 倒入大料粉 ， 葱丝 ， 姜摸 ， 蒜苗 ， 淖好的平菇水沥干翻炒；
【平菇蒜苗小炒肉怎么做好吃 平菇蒜苗小炒肉怎么做】5、翻炒2分钟左右 ， 待蘑菇炒熟 ， 放入盐、味精、酱油少许 ， 出锅即可 。
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