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不少人吃虾的时候会发现，头部里面有黄黄的东西 。有些人觉得是虾黄，也有人觉得是屎 。那到底是什么呢？小龙虾虾黄是屎吗不是屎,是虾黄 。黄里有块薄壳包着的黑浆,那才是屎,背上有一条黑沙线,那也是屎.做的时候捏住尾巴的中间两片向后抽,背上黑沙线就抽掉了 。头上的屎要把龙虾全部洗干净以后,再用剪刀把虾头尖上剪掉一块,就能看到黑浆了,挑掉.优点是把虾弄得更干净;缺点是烧的过程中虾黄会损失大部分 。一般外面店做的为了不让黄散掉,头上的屎是不剪的 。黄虽好吃但由于污水生活,重金属残留最严重,尽量不要吃 。
小龙虾虾黄可以吃吗平时我们在吃小龙虾时，除了吃虾肉以外还有很多人喜欢吃虾黄，但是今天要告诉大家吃小龙虾最好不要吃虾黄，因为小龙虾的肝脏一些主要器官都集中在头部，自然一些排泄物也会堆积在头部，所以大家在吃小龙虾的时候，最好把虾黄扔掉不要吃 。
小龙虾里面的虾黄是什么未产出的虾子(就是卵)——在脑部 。
【小龙虾虾黄是屎吗 小龙虾里面的黄能吃吗】 母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄 。
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