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土蜂蜜又被称为野生蜂蜜，因为产量稀缺但是营养价值丰富而受到很多人的喜爱，不过市面上也有假的土蜂蜜，那么土蜂蜜会不会有结晶？土蜂蜜结晶了还能用吗土蜂蜜是会有结晶的，这是蜂蜜会出现的一种正常现象 。
所有的蜂蜜都会结晶 。而土蜂蜜还是偏向于易结晶的类型 。只要温度到了，结晶核形成了，就会结晶 。蜂蜜结晶是一种物理变化，首要是因为种类原因，跟蜂蜜的质量没有什么关系 。蜂蜜所以会结晶首要是因为其间的葡萄糖是一种很简单结晶的物质 。
土蜂蜜结晶越硬越好吗土蜂蜜结晶并不是越硬越好 。
蜂蜜结晶属于正常现象，品种不同，结晶的形态也会不同，但不管哪种结晶都应该是软的，浓度高蜂蜜结晶的就很紧密，但是手捻都是可以融化的，如果手捻很硬嗝手捻不化，那就是掺入了白糖所致 。
土蜂蜜结晶怎么办1、先将放入清水的小锅或小盆加热，清水的容量不要灭过结晶蜜瓶，温度到达80℃左右时关火，持不密封的蜜瓶在热水中来回搅动来使结晶蜜慢慢融化，即可倒出 。
【买的土蜂蜜全都结晶了可以喝吗 土蜂蜜结晶了还能用吗】 2、若在冬季，可将容器放在暖气管道上(不要过于热，以防烫坏容器)，等稍微融化可以倒出后，倒入事先准备的大口容器中 。当然也可以日常就放在暖气管道上 。
3、在夏季中午气温高时，将不密封的结晶蜜瓶放在院内或阳台，让太阳直射一小时左右，也可以融化部分结晶蜜 。
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