黑木耳泡过夜可以吃吗 木耳泡多久最好


黑木耳泡过夜可以吃吗 木耳泡多久最好

文章插图
黑木耳是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃黑木耳,昨天买了一些黑木耳,晚上泡了一下,结果忘记做了,黑木耳泡过夜可以吃吗?下面一起来看看吧!黑木耳泡过夜可以吃吗视具体情况而定 。
1、可以吃的情况 如果是在低温环境下,例如15℃以下的温度保存的,即使是泡过夜了也是可以食用的,在低温环境下,细菌和微生物的繁殖较慢,因此是可以继续食用的 。
2、不能吃的情况 木耳在高温环境下,黑木耳长时间浸泡会产生一种叫椰毒假单抱菌的细菌,椰毒假单抱菌会产生一种叫做‘米酵菌酸’的毒素,这种毒素的毒性非常强,过多摄入导致中毒,甚至危及生命,但这不是绝对的,几率与外部环境有很大关系 。
木耳泡好了控水第二天能吃吗视具体情况而定 。
木耳泡好了,并且用保鲜袋或者保鲜盒装起来,放入冰箱冷藏保存的话是不会有什么问题的,如果是夏季高温天气,木耳泡好了并且控水,但是没有做其他措施的话,是很容易变质的,不宜继续食用了 。
焯水过的木耳隔夜能吃吗保存得当的话可以继续食用 。
木耳焯水基本上就烫熟了,如果焯过水的木耳暂时吃不完或者还不想吃,可以将木耳用保鲜袋或者保鲜盒装起来,放入冰箱冷藏保存,这样可以延长木耳的保存时间 。
木耳泡多久最好1-2个小时 。
【黑木耳泡过夜可以吃吗 木耳泡多久最好】 干木耳需要充分吸水后才会泡发,用清水泡木耳,木耳会在清水的浸泡下缓慢膨胀起来,若是赶时间的话,也可以使用温水泡发,用温水泡木耳,会大大缩减泡发木耳的时间,不过,温水泡的木耳,味道和营养价值会比用冷水泡的要差一些 。

    推荐阅读