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菱角的味道清甜 ， 并且含有丰富的淀粉 ， 蛋白质 ， 不饱和脂肪酸 ， 维生素以及葡萄糖 ， 矿物质 ， 纤维素等营养成分 ， 对身体健康是有好处 ， 那么菱角生吃可以吗?菱角生吃可以吗菱角和红薯一样 ， 可以生吃 ， 并且在咀嚼时还会产生一些糖分 ， 不仅仅能生吃 ， 还带有淡淡的甘甜味 。菱角虽然能生吃 ， 但是生吃并不是菱角最好的食用方法 。
菱角生吃对身体有害吗容易感染 菱角是一种水生植物 ， 生长环境不是很干净 ， 因为长期浸泡在淤泥中 ， 有可能含有寄生虫卵 ， 如果生吃 ， 可能会导致虫卵进肚 ， 造成感染 。
影响消化 菱角中还含有大量的淀粉和蛋白质 ， 这些虽然是蛋白质 ， 但是是植物蛋白 ， 属于大分子物质 ， 我们人体对这类物质的消化功能比较弱 ， 如果生吃过量 ， 很容易造成消化不良 ， 引起腹痛腹泻等问题 。
损伤肠胃 菱角是生长在水中的 ， 因此积累了大量的寒气 ， 如果本身就脾胃虚寒的人 ， 再生吃这种寒性的食物 ， 很容易引起体内寒气过重 ， 造成肠胃不适 。
菱角不适合什么人群吃1.菱角本身就是寒性的 ， 所以不适合寒性体质的人食用 ， 食用菱角会导致人体寒性加重 ， 有损健康 。
2.菱角中含有的大量蛋白质 ， 其中部分蛋白属于异体蛋白 ， 具有致过敏可能 ， 因此 ， 过敏体质之人不适合食用过敏人群 ， 同时脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用 。
菱角什么时候成熟【菱角生吃可以吗 菱角生吃对身体有害吗】 菱角一般是在夏秋季节上市 ， 因此在菱角上市的季节是最适合食用菱角的 。因为当季采摘的菱角新鲜 ， 肉质饱满 ， 同时营养丰富 ， 没有随着储存时间变长而发生流失 ， 因此在秋季的时候 ， 菱角刚刚下来时吃是最好的季节 。
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