荷包鸡蛋在煮的时候不散 ， 可以通过以下两种方法 ， 首先在锅中将水烧开 ， 关火后 ， 轻轻打入鸡蛋 ， 盖上锅盖焖2分钟 ， 再开火煮熟 ， 或锅中水烧开后 ， 用勺子舀半勺水 ， 轻轻打入一个鸡蛋 ， 放水中烫好后 ， 再煮熟 。 锅焖荷包鸡蛋 01 锅中加入适量的清水 ， 大火将水烧开加入食盐 。
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02 水开后关火 ， 轻轻打入一个鸡蛋 ， 尽量贴近水面打入 。
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03 鸡蛋的蛋白迅速凝固后 ， 盖上锅盖焖2分钟 。
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04 焖好后 ， 打开锅盖 ， 开中火将鸡蛋煮熟即可 。
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水烫荷包鸡蛋 01 锅中加入适量的清水 ， 大火将水烧开加入食盐 ， 然后再开中火 ， 用勺子舀半勺开水 。
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02 轻轻磕入一个鸡蛋在勺子中 ， 再将勺子以不没过水面的方式 ， 在水中煮 。
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03 煮至蛋白成熟后 ， 再将勺子没过水面继续煮 。
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04 【荷包鸡蛋怎么才不散?】煮至鸡蛋成熟 ， 这样又滑又嫩的荷包鸡蛋就做好了 。
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以上内容就是荷包鸡蛋怎么才不散?的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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