文章插图
1、原料：黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖 。
2、黄豆要提前浸泡哦，之后将其放在冷水中浸泡3小时，泡软 。
3、洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3-5分钟后捞起 。
4、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出 。
5、将猪蹄汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖 。
6、猪蹄会粘锅底呢，所以炖五分钟左右用筷子拌一下，不要让它沾锅底 。
【猪脚煨什么好吃窍门 猪脚煨什么好吃】7、汤汁变浓后即可出锅，享受这香喷喷的猪蹄汤啦 。
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