文章插图
1、准备原料：牛肉500克 ， 清水1000克 。
2、把牛肉切成3、4公分的大块 。
3、入凉水锅中 ， 中火煮开 。
4、牛肉煮开后 ， 转成小火 ， 用筷子将牛肉夹出来 ， 一边夹一边在锅里涮 ， 不要让血沫沾在牛肉上 。
【牛肉焯水的方法 牛肉焯水的正确做法】5、全部夹出来 ， 焯水完成 。
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