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鸽子蛋富含优质蛋白质 ， 蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋 ， 但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋 ， 那么鸽子蛋是凉性还是热性？鸽子蛋是凉性还是热性不是凉性 ， 鸽子蛋属于平性食物 。
在性味上来说 ， 鸽蛋味甘、咸 ， 性平 ， 既不是寒性食物 ， 也不是热性食物 ， 相对比较平和 ， 因此无需担心一时吃多了鸽子蛋 ， 引起体内寒气过重 ， 影响身体健康 ， 同时 ， 若是体内过于燥热 ， 食用鸽子蛋也不能起到食疗效果 。
鸽子蛋有清热作用吗鸽子蛋本身没有显著的清热功效 。
在食物性味上 ， 鸽子蛋性平 ， 味甘、咸 ， 性味不寒也不热 ， 实际上并没有清热降火的功效 ， 但是与凉性食物同食不会冲突 ， 有些人会将鸽子蛋与莲子、银耳等凉性食物搭配烹饪 ， 因此食用具有一定的清热作用 ， 但是鸽子蛋本身并没有清热的效果 。
鸽子蛋有哪些好处1.补肾益气【鸽子蛋是凉性还是热性 鸽子蛋温性还是凉性】 补肾、益精气、助阳提神 ， 可治疗治疗阳萎 。
2.养肝 可助于肝脏结构和功能的维护和修复 。适宜于肝病患者 。
3.清热去火 能清心泻火 ， 清热除烦 ， 能够消除血液中的热毒 。适宜于容易上火的人士食用 。
4.解毒 清理身体内长期淤积的毒素 ， 增进身体健康 。
5.预防麻疹 在麻疹流行期间 ， 让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋 ， 既可预防麻疹又有解毒功效 。
鸽子蛋怎么煮1、先把鸽子蛋冲洗干净 ， 洗净外壳上的污渍及粪便 ， 备好一锅凉水 ， 轻轻放入鸽子蛋 ， 开火煮开 ， 注意不要开大火 ， 中火即可 。
2、水煮开后 ， 中火转小火再慢炖三四分钟左右;
3、这时鸽子蛋基本已煮熟 ， 但是为了避免出现没有完全煮熟的情况 ， 建议先不要捞出鸽子蛋 ， 盖上锅盖焖几分钟 ， 这样可以避免蛋壳破裂 。
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