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1、准备用料 。草果、草鱼、桂圆、盐、味精、葱段、姜末、胡椒粉、高汤、花生油 。
2、将草鱼洗净切块；草果洗净，去皮、核，切块；桂圆洗净备用 。
3、锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下入草鱼微煎，倒入高汤 。
【清炖草鱼汤的做法 清炖草鱼汤的做法步骤】4、再下入草果、桂圆煲至熟，调入盐、味精、胡椒粉即可 。
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