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荠菜是一种营养丰富的野菜 ， 不仅可以直接食用 ， 还能包饺子、晒干之后做中药食用 ， 那么荠菜泡水喝有什么好处呢？润肺止咳荠菜本身性平 ， 味甘 ， 入肺经 ， 食用可以增强肺的抵抗力 ， 具有滋补肺部的作用 ， 同时荠菜中含有一种缓解神经紧张的成分 ， 可以抑制咳嗽的感觉 ， 因此喝荠菜泡水具有润肺止咳的作用 。
【荠菜泡水喝有什么好处 明目、润肺、健脑作用大！】
护眼明目荠菜中含有丰富的胡萝卜素 ， 而1分子胡萝卜素在体内可以分化成2分子的维生素A ， 而维生素A在体内可以促进视紫红质的转化和生成 ， 具有维持视力的作用 ， 可以预防夜盲症 。
健脑益智荠菜中含有丰富的乙酰胆碱 ， 而乙酰胆碱的含量和大脑电化学信号活跃程度有关系 ， 食用可以促进记忆力的增长 ， 缓解老年痴呆等症状的发生 ， 因此具有健脑益智的作用 。
美容养颜荠菜中含有丰富的维生素和黄酮类化合物 ， 还含有丰富的胡萝卜素 ， 食用可任意抗击自由基 ， 预防衰老 ， 还能促进皮肤抵抗力 ， 增强皮肤弹性 ， 具有美容养颜的作用 。
预防感冒荠菜中含有丰富的橙皮苷 ， 具有杀菌抗病毒的作用 ， 而感冒大多是由于病毒导致的 ， 因此经常饮用一些荠菜泡水可以预防感冒 。
防癌抗癌荠菜中含有一种二硫酚硫酮的成分 ， 具有防癌抑癌的作用 ， 因此日常饮用一些荠菜泡水可以防癌抑癌 。
润肠通便荠菜中含有丰富的纤维素 ， 可以促进肠道的蠕动 ， 具有润肠通便的作用 ， 要是将泡水的荠菜一起食用下去 ， 效果更好 。
促进生产荠菜具有类似麦角的作用 ， 会刺激子宫收缩 ， 便于生产 ， 因此在孕妇生产的时候 ， 喝一些荠菜泡水具有促进生产的作用 。
预防牙龈出血荠菜中的荠菜酸具有止血的作用 ， 因此有口腔、牙龈、消化道出血的情况的话 ， 可以喝一些荠菜泡水 ， 具有缓解出血的作用 。
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