文章插图
1、食材：活娃娃鱼一条1500g、菜心2棵、水发香菇20g、火腿15g、水发玉兰片15g、精盐6g、绍酒10g、味精2g、胡椒粉1g、葱25g、姜15g、猪油20g 。
2、将娃娃鱼宰杀后，用沸水轻烫;去外皮、内脏、洗净，改瓦楞块，放清水中同鸡腿氽透，洗净血沫 。
【娃娃鱼怎么烧法 娃娃鱼怎么烧法最营养】3、炒锅置旺火上，加猪油，烧五成热，放入葱段(10克)、姜(5克)、鱼块，烹绍酒略煸炒后倒出，拣去葱、姜，冲洗干净，放入汤盆，加入鸡腿、火腿、香菇(1个)、葱段(15克)、姜(10克)、精盐和清水1000克盖好盖，用净纸封口，上笼用中火炖熟取出 。揭盖，取出葱姜、鸡腿点缀上氽熟的菜心即可 。
推荐阅读
- 猪肉怎么烧烤好吃又简单 猪肉怎么烧
- 红枣莲子八宝粥的做法 红枣莲子八宝粥怎么做
- 红烧迷迭香鸭的做法 红烧迷迭香鸭怎么做
- 鱼香茄子的做法
- 黄花鱼的做法 黄花鱼怎么做
- 芝士烤红薯的做法 怎么做芝士烤红薯
- 小米红薯粥的做法 怎么做小米红薯粥
- 西兰花怎么做法好吃 西兰花好吃做法
- 凉拌山药的做法 怎么做凉拌山药
- 红薯稀饭的做法 怎么做红薯稀饭