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【黄瓜表皮变黄了还能吃吗为什么 黄瓜表皮变黄了还能吃吗】1、黄瓜变黄可以吃，但不建议吃 。
2、黄瓜变黄是因为黄瓜中的叶绿素在不断流失，细胞壁遭到了破坏，水分快速流失，那么口感就会变差，颜色自然也就变黄了，若是黄瓜没有腐烂就可以食用，但是口感是不好的，还是食用新鲜的黄瓜是最健康的 。
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